#3 ジャンボ落花生 / 清流のほとりで農業を　四万十やまのうえ商店さん

四万十やまのうえ商店さんは、緩やかに蛇行する四万十川のほとりにあります。
遠く離れた場所で生まれ育った島津さんご夫妻。
そんな2人が四万十の山間で出会い、家庭をつくり、四万十ジャンボと名付けた大きな落花生を栽培し販売しています。

ご主人の洋平さんが出身地の千葉県名産の落花生に着目し、独学で畑を始め、試行錯誤ののち現在では希少な品種の
落花生を数種栽培しています。
メインのジャンボ落花生は千葉県人でもほとんど食べたことがないほど珍しいそう。
その理由は栽培が難しく、収穫量が少ないうえに面積も必要だから。
そんな貴重な落花生にこの高知で出会えるなんて、うれしいですね。

四万十ジャンボ落花生は通常の落花生の倍以上の大きさ！
落花生の甘み成分であるショ糖、動脈硬化の予防があると言われているオレイン酸が、通常の落花生よりも多く含まれています。