#14 ハッピートマトドレッシング / 安全でおいしいものを食卓に ハッピーファームさん
2022年 11月 お客様感謝デーのお土産
安芸市は、高知市から東へ約40キロに位置する自然豊かな市です。市の南部を横断する国道55号。市内の中央部には安芸川・伊尾木川が流れ、その流域に安芸平野が広がり、施設園芸が盛んにおこなわれています。
柚子やちりめんじゃこ、岩崎彌太郎生家やSNSのスポットとしての野良時計など、衣食住・観光地としても恵まれています。
そんな安芸市で作られているハッピートマトをたくさん使って作り上げたドレッシング。
自社栽培したミニトマト（ハッピートマト）を、なんと原材料の70％も使った爽やかな酸味とトマトの風味たっぷりの贅沢ドレッシングです。健康にも気を使ったノンオイルで無添加。
ちょっぴり甘めの味で、サラダだけではなく冷しゃぶなどの肉料理、パスタ、魚介料理まで幅広く使えます。
また、鍋料理などのポン酢代わりにご使用いただいてもおいしいですよ。
ハッピーファームさんより
ハッピーファームは高知県の東部の安芸市にあります。施設園芸の盛んなこの地域においても、背の高いハウスはひときわ目引く存在です。
その背の高さが温度や湿度を安定させるのに役立っています。
さんさんと降り注ぐ太陽の光の中で育つハッピートマト。その果実は、甘酸っぱく濃厚。まるでフルーツのようなミニトマトです。
安全で美味しいものを食卓に。それが、食に携わる者の使命であると考えます。極力農薬の使用を削減し、手間暇かけてトマト栽培に励んでいます。
加工品には、トマト本来の味をできるだけ活かし、食品添加物の使用はしていません。無理をすることなく、きちんと手を加える。それは、美味しさにも安全にもつながるという思いがあります。
ハッピートマトの良さを最大限に引き出していくことを前提に、大量生産できない分、心を込めてつくっておりますので、一度ご賞味ください。
