■ だし屋の女将が作った だし茶漬け / 土佐だし工房 徳屋
昭和23年創業、高知市はりまや町にある老舗の「だし屋」の女将が作った『だし茶漬け』。
かつおの希少部位ハランボが、だしの香りと相まって・・・贅沢なだし茶漬けを手軽に味わうことができる逸品です。
土佐だし工房 徳屋 藤本さんより
家業を継ぎ平成20年に三代目社長に就任した藤本智子さん。
全国的に失われつつある伝統の味を守り継承していくことを使命とし、生活スタイルに合わせた、日常使いができる商品開発を行っているそう。
子どもたちへの食育活動にも取り組んでいます。
これからも、日本が世界に誇る「鰹節・だし」をさらに価値のある形に高め皆様にお届けできるようがんばります。
全国的に失われつつある伝統の味を守り継承していくことを使命とし、生活スタイルに合わせた、日常使いができる商品開発を行っているそう。
子どもたちへの食育活動にも取り組んでいます。
これからも、日本が世界に誇る「鰹節・だし」をさらに価値のある形に高め皆様にお届けできるようがんばります。


